Zátar je běžná kořenící směs celého blízkého východu a severní Afriky.
Jeho základem je tymián, sumah (nakyslý prášek plodů škumpy) a sezam.
Zátar se používá k okořenění hummusu, kuskusu, tvarohu, zeleninových salátů, karbanátků, koftů, pizzy a polévek. Tradičně se zátar servíruje v misce a koření se jím chléb namočený v olivovém oleji, tvarohu nebo jogurtu. Na Balkáně existuje velké množství variací zátaru, které si ženy v domácnostech připravují samy a receptury jsou často drženy v tajnosti i v rámci rodiny.
Složení: sezamové semínko, sumah, tymián
Uchovávejte ve vzduchotěsné skleněné nádobě mimo dosah slunečního svitu, při teplotě do do 25°C, expirace 07/2021
Dodavatel: Profi-koření
Země původu: Polsko
