Dopřejte si to nejlepší z přírody „od sousedů“ s čerstvě mletou žitnou moukou z biofarmy Waldviertler Biohof.
Tato žitná mouka je symbolem houževnatosti a síly, kterou přináší tradiční obilovina plná vlákniny, vitamínů skupiny B, E, minerálů a lignanů. Podporuje trávení, posiluje imunitní systém a přispívá ke zdraví srdce.
Světlé žito se mimořádně hodí pro pečení chleba, který při pečení nezískává typickou tmavou barvu. Je ideální pro kváskový chleba a hodí se také do smíšených chlebů. Vyzkoušejte variantu se špaldou nebo celozrnnou přenicí.
Chleby se světlým žitem jsou snadno stravitelné, mají zajímavou chuť, dlouho vydrží čerstvé a jsou vhodné pro pečení ve formách. Světlé žitné chleby se obvykle pečou při nižších teplotách než běžné žitné chleby. To pomáhá zachovat jejich světlou barvu.
Vyzkoušejte přidání světlé žitné mouky do rohlíků, bulek, buchet a koláčů nebo do vánočních perníčků.
Abychom zaručili maximální čerstvost a chuť, melou se zrna těsně před odesláním u nás na Chytrově.
Mouka má střední hrubost. Můžete ji prosít a mít tak hladkou a hrubou mouku/krupici zvlášť.
Alergen: lepek
Uchovávejte v suchu a temnu při pokojové teplotě do 25°C.
Zemědělská produkce: Rakousko
Waldviertler Biohof je rakouská biofarma ležící poblíž českých hranic, v okrese Waidhofen an der Thaya – tedy „co by kamenem dohodil“ od Chytrova.
Majitel pan Karl Ring se věnuje bio zemědělství od roku 2009 a svoje poslání dělá s láskou. I když se to říká o mnohých, u něj na statku je cítit nadšení pro přirozené pěstování plodin, zaujetí zejména pro staré odrůdy obilí a přesvědčení, že jde dělat věci poctivě.
Karl se řídí myšlenkou, že člověk jen stěží může být zdravější než jeho jídlo. Zdravá půda, zdravé rostliny, a tedy zdravé potraviny – to je hlavní zásada, které se plně drží. Na farmě se pěstují se pouze plodiny vhodné pro danou půdu, jako je špalda, různé druhy pšenice, ječmen, oves nahý, plané trvalky, žito, mák, čočka, hrách, cizrna, fazole, pohanka a další zelenina a byliny, stejně jako různé kvetoucí rostliny. Z obilí také melou čerstvou mouku, dělají kroupy a vločky, lisují kvalitní oleje... Na veletrhu „Ab Hof“ ve Wieselburgu v roce 2025 získali ocenění čtyři z nich.
My vám tedy moc rádi nabízíme produkty „od sousedů“, protože jsou i naší srdcovkou.
